Cách làm mousse bơ thơm béo thanh mát, dễ làm cho mùa hè nóng bức

Bạn đang xem: Cách làm mousse bơ thơm béo thanh mát, dễ làm cho mùa hè nóng bức

Cách làm mousse bơ thơm béo thanh mát, dễ làm cho mùa hè nóng bức

• Chế biến

  50 phút

• Độ khó

  Dễ

Một cái bánh mousse bơ là một trong sự lựa lựa chọn của món tráng mồm ngày hè, hãy nằm trong HAY ĂN thực hiện rời khỏi một cái bánh một vừa hai phải thơm ngát bự lại thanh non với thủ tục giản dị và đơn giản nhé

Nguyên liệu thực hiện mousse trái ngược bơ

Trứng Dầu ăn Sữa tươi tỉnh ko lối Tinh hóa học vani Bột mì Bột bắp Bột trà xanh xao Muối Đường 45g Trái bơ (Kem trái ngược bơ) Đường (Kem trái ngược bơ) Nước cốt dừa (Kem trái ngược bơ) Whipping cream (Kem trái ngược bơ) Gelatin bột (Kem trái ngược bơ) Đường (Lớp tô điểm mặt mày gương) Nước (Lớp tô điểm mặt mày gương) Gelatin bột (Lớp tô điểm mặt mày gương) Trái bơ (Lớp tô điểm mặt mày gương)

Cách chế vươn lên là mousse trái ngược bơ

• 1

  Đánh trộn lếu láo phù hợp lòng đỏ rực trứng và bột

  Tách lấy 2 lòng đỏ rực trứng, mang lại vô 15ml dầu rán, 20ml sữa tươi tỉnh ko lối và 5ml tinh nghịch hóa học vani tiến công đều lên cho những vật liệu hòa trộn lại cùng nhau.

  Rây 25g bột mì, 25g bột bắp nằm trong 5g bột trà xanh xao vô lếu láo phù hợp và trộn lẫn đều cho tới khi những vật liệu trở nên một lếu láo phù hợp thống nhất.

  

  

• 2

  Đánh bông tròng trắng trứng

  Cho vô lếu láo phù hợp tròng trắng trứng 2g muối hạt, tiến công tròng trắng trứng với vận tốc thấp cho tới khi nổi váng bọt như xà chống.

  Chia 45g lối thực hiện 3 phần, kể từ từ mang lại từng phần một vô tiến công mang lại tan. Đánh tan từng phần lối khoảng chừng 30 giây ở vận tốc thấp tiếp sau đó mới mẻ mang lại phần lối tiếp sau vô tiến công.

  Khi mang lại phần lối sau cùng vô trứng các bạn nhảy máy tiến công ở vận tốc cao, tiến công trứng cho tới khi trứng bông mượt, đem vân kem, lếu láo phù hợp mềm, bóng và mịn. Nhấc phới tạo nên chóp oặt xuống là đạt được.

  

• 3

  Trộn bột với tròng trắng trứng

  Lấy 1/3 tròng trắng trứng mang lại vô lếu láo phù hợp bột với lòng đỏ rực sau trộn lẫn đều, trộn cơ hội vét và hất kể từ bên dưới lên nhằm tách làm vỡ tung những lớp bọt do khí tạo ra hùn bánh nở đẹp mắt. Trộn cho tới khi 2 phần vật liệu hòa trộn cùng nhau.

  Cho phần lòng đỏ rực tiếp tục trộn với tròng trắng vô phần tròng trắng sót lại và nối tiếp vét và hất kể từ bên dưới lên cho tới khi được lếu láo phù hợp mịn và hệt nhau.

  

• 4

  Đổ khuôn và nướng bánh

  Bật lò nướng trước khoảng chừng 15 phút ở 180 phỏng C nhằm lò ổn định ấn định nhiệt độ phỏng.

  Lót giấy sáp vô khuôn và mang lại lếu láo phù hợp tiếp tục trộn vô khuôn, vỗ nhẹ nhàng khuôn đề bột bánh dàn đều. Đập nhẹ nhàng khuôn xuống bàn nhằm làm vỡ tung những lớp bọt do khí tạo ra rộng lớn.

  Cho lếu láo phù hợp tiếp tục trộn vô khuôn và mang lại vô lò nướng ở nhiệt độ phỏng 165 phỏng C vô 12 - 15 phút là bánh chín.

  Dùng khuôn tròn trĩnh theo đòi độ dài rộng tùy ý tách bánh rời khỏi và làm cho bánh nguội hẳn.

  

• 5

  Xay nhuyễn bơ

  Cắt nhỏ bơ mang lại vô máy xay sinh tố, thêm thắt 100g lối và 100ml nước dừa tươi xay nhuyễn lếu láo phù hợp.

  Xem thêm: sự trả thù của người thứ ba

  Chia lếu láo phù hợp thực hiện 2 phần 1/3 mang lại vô tô nhỏ và 2/3 mang lại vô tô rộng lớn.

  

• 6

  Đánh bông Whipping cream

  Cho 250ml Whipping cream vô tô tiến công, người sử dụng máy tiến công ở vận tốc một vừa hai phải cho tới khi whipping cream bông mượt tạo nên chóp oặt xuống.

  Cho 10g gelatin vô 60ml nước rét mướt đợi khoảng chừng 5p mang lại gelatin nở rồi mang lại cho vô lò vi sóng30 giây thì lôi ra. Dùng phới khuấy mang lại tan đều mang lại vô whipping cream và đã được tiến công bông và trộn nhẹ dịu vét và hất kể từ bên dưới lên làm cho 2 lếu láo phù hợp được hòa trộn đều.

  

• 7

  Trộn lếu láo phù hợp mousse bơ

  Chia song whipping cream tiếp tục trộn và mang lại vô 2 phần bơ xay, trộn cơ hội vét và hất kể từ bên dưới lên mang lại lếu láo phù hợp được đều. Ta sẽ tiến hành 2 lếu láo phù hợp mousse bơ một xanh xao đậm và một xanh xao nhạt nhẽo.

  

• 8

  Xếp lớp bánh

  Chọn khuôn bánh đem phần đế hoàn toàn có thể tách tách mang lại lớp cốt bánh tiếp tục nguội trọn vẹn vô mặt đáy, sập phần mousse được màu đậm rộng lớn vô, dàn đều và mang lại vô ngăn non tủ rét mướt một phần hai tiếng.

  Sau một phần hai tiếng lôi ra và mang lại phần mousse color nhạt nhẽo vô, dàn đều và mang lại vô tủ rét mướt 2 giờ đồng hồ.

  

  

• 9

  Tạo lớp tô điểm mặt mày gương

  Hòa tan 15g lối với 150 ml nước rét. Cho 5g gelatin vô 15ml nước rét mướt, dìm 5 phút mang lại gelatin nở đều tiếp sau đó mang lại vô lò vi sóng cù vô 30 giây lôi ra. Tiếp cho tới các bạn mang lại lếu láo phù hợp gelatin tiếp tục tan vô nước lối tiếp tục trộn. Dùng phới quậy tan lếu láo phù hợp.

  Bơ thái lát tùy ý. Sau 2 giờ đồng hồ thực hiện rét mướt lấy bánh rời khỏi bố trí bơ thái lát lên bên trên mặt phẳng bánh tùy ý và sập phần nước lối tiếp tục trộn gelatin vô rồi mang lại vô tủ rét mướt thêm một giờ đồng hồ nữa là người sử dụng được

  

• 10

  Thành phẩm

  Mousse bơ phân tầng tía lớp thích mắt với màu xanh lá cây hấp dẫn nằm trong lớp tô điểm rất đẹp vời. Khi hương thụ vị bự thơm ngát đặc thù của bơ lan rời khỏi phối kết hợp nằm trong bơ tươi tỉnh thanh non được tạo rét mướt, đó là một khoản tráng mồm đích thị của ngày hè.

  

Mousse trái ngược bơ là một trong khoản tráng mồm ấn tượng mang lại ngày hè, tại vì sao các bạn ko test thực hiện một cái bánh này mang lại mái ấm gia đình nằm trong hương thụ. Chúc chúng ta thành công xuất sắc với công thức của HAY ĂN.

*Tham khảo hình hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Bếp Nhà Bơ