Mâm cỗ cúng sáng mùng 1 Tết cần có những gì?

Theo phong tục lâu lăm của những người Việt, ngày mùng 1 Tết, từng mái ấm gia đình đều sẵn sàng một mâm cỗ nhằm cúng thần linh, tổ tiên.  Với chân thành và ý nghĩa cầu ngóng 1 năm bình an, đủ đầy, niềm hạnh phúc, mâm cỗ cúng sáng sủa mùng 1 Tết thông thường được những mái ấm gia đình bày vẽ đầy đủ những khoản, bố trí gọn gàng, gọt giũa.

Một số mái ấm gia đình còn khiến cho cơm trắng cúng tịch năng lượng điện nhập chiều mùng 1 Tết với lễ đậm, thông thường bao gồm bánh chưng, gà, giò, canh… Tuy nhiên, phần rộng lớn những mái ấm gia đình chỉ cúng sáng sủa.

Bạn đang xem: Mâm cỗ cúng sáng mùng 1 Tết cần có những gì?

Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết cần phải có những gì?

Theo cuốn Tín ngưỡng Việt Nam của người sáng tác Lưu Ánh của Nhà xuất bạn dạng Trẻ, cống phẩm cúng mùng 1 Tết gồm:

  • Mâm ngũ quả
  • Hương hoa
  • Giấy chi phí vàng mã
  • Đèn, nến
  • Trầu cau,
  • Rượu, trà,
  • Mâm cỗ với bánh chưng (hoặc bánh tét) 

Tùy từng mái ấm gia đình nhưng mà mâm cỗ cúng ngày đầu năm mới được tạo chay hoặc đậm, toàn bộ đều cần được sẵn sàng kỹ lưỡng và trang trí gọn gàng. 

Ngày ni, việc thực hiện cơm trắng cúng ngày mùng 1 Tết không thể quá phức tạp, tùy nhập ĐK kinh tế tài chính, tùy nhập vùng miền nhưng mà từng mái ấm gia đình tiếp tục sẵn sàng những khoản không giống nhau.

Mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết miền Bắc 

Mâm cỗ miền Bắc thông thường tiếp tục đa dạng và phong phú thực hiện rất đầy đủ 4 chén, 4 đĩa biểu tượng cho tới tứ trụ, tư mùa, tư phương, với những mái ấm gia đình phức tạp hơn vậy thì tiếp tục thực hiện cho tới 6 chén, 6 đĩa hoặc thậm chí là 8 chén, 8 đĩa.

4 đĩa nhập mâm cỗ miền Bắc thông thường là 1 trong đĩa gà luộc, 1 đĩa thịt heo, 1 đĩa chả lụa và luôn luôn với 1 đĩa xôi gấc với ước ngóng những điều như mong muốn, đỏ au tươi tắn như color gấc nhập năm mới tết đến.

4 chén bao gồm thông thường là 1 trong chén chân giò hầm măng, 1 chén bóng thả, 1 chén miến dong và 1 chén nẩy nấm thả.

Do ko sát sinh nhập năm mới tết đến nên hầu giống như các khoản nhập mâm cỗ cần đều được sẵn sàng từ xưa, thịt gà cũng tiếp tục thịt vào trong ngày ngày hôm trước.

Mâm cỗ cúng sáng sủa mùng 1 đầu năm của những người miền Bắc. (Ảnh: Hòa Bùi)

Mâm cỗ cúng sáng sủa mùng 1 đầu năm của những người miền Bắc. (Ảnh: Hòa Bùi)

Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết của miền Trung

Mâm cỗ miền Trung thông thường giản dị rộng lớn đối với miền Bắc tuy nhiên cũng đầy đủ giàn giụa những khoản kể từ thô cho tới nước, thông thường bao hàm nem lụi, trườn nướng gà cù, heo cù, thịt nạc thăn rim và không thể không có bánh chưng.

Mâm cơm trắng cúng ngày đầu năm mới luôn luôn với một vài khoản đặc thù của miền Trung như khoản cuốn, bánh tráng, rau củ cuốn sinh sống, măng trộn, thịt gà trộn rau củ răm…

Ngoài rời khỏi còn tồn tại những khoản tráng mồm như bánh ngũ sắc, bánh phục linh, bánh sen nghiền, bánh in bột nếp và những loại bánh đỗ xanh.

Mâm cỗ cúng sáng sủa mùng 1 Tết của những người miền Trung. (Ảnh: Bếp cô Minh)

Xem thêm: Vi phạm liên quan bảo hiểm y tế, phòng khám ở Hải Phòng bị phạt 5,7 triệu đồng

Mâm cỗ cúng sáng sủa mùng 1 Tết của những người miền Trung. (Ảnh: Bếp cô Minh)

Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết của miền Nam

Mâm cỗ miền Nam không thật chú ý sự phức tạp như miền Bắc. Món ăn cực kỳ phong phú và đa dạng và không thật bó buộc theo dõi một chuẩn chỉnh chắc chắn, thông thường với giò lụa rán, lạp xưởng tươi tắn, gỏi gà luộc xé phay, củ kiệu. điều đặc biệt, mâm cỗ cúng sáng sủa mùng 1 Tết cần với bánh tét. Ngày ni có rất nhiều phiên bạn dạng bánh tét như bánh tét nếp cẩm, bánh tét ngọt, hoặc bánh tét dừa, nhân hoàn toàn có thể là thịt hoặc trứng vịt...

Hai đồ ăn không thể không có nhập mâm cỗ miền Nam cơ đó là thịt kho trứng và canh quả mướp đắng, với mong ước 1 năm chất lượng đẹp nhất, đủ đầy.

Mâm cỗ Tết miền Nam. (Ảnh: Quỳnh Nguyễn)

Mâm cỗ Tết miền Nam. (Ảnh: Quỳnh Nguyễn)

Mâm cỗ chay cúng mùng 1 Tết

Quan niệm của Phật tử là ngày đầu năm mới tránh việc sát sinh. Do cơ chứ không sẵn sàng mâm cỗ đậm, bọn họ tiếp tục sẵn sàng mâm cỗ chay.

Mâm cỗ chay với những khoản thực hiện kể từ nấm. (Ảnh: Kẹo Gừng)

Mâm cỗ chay với những khoản thực hiện kể từ nấm. (Ảnh: Kẹo Gừng)

Các đồ ăn thông thường với nhập mâm cỗ chay gồm:

- Rau củ xào chay, ví dụ như củ cà rốt, bắp non, nấm, cải thảo...

- Đậu hũ: Một đồ ăn cực kỳ thân thuộc với những ai không ăn mặn. Đậu hũ hoàn toàn có thể được đổi khác với cơ hội rán xù, đậu phụ xào nấm, đậu phụ tứ xuyên...

Xem thêm: Đề xuất giảm chi bảo hiểm y tế cho điều trị nội trú, tăng chi ngoại trú

- Canh nấm chay: Trong mâm cúng hoặc mâm cơm trắng, cho dù mâm chay hoặc mâm đậm thì cũng đều cần với 1 chén canh.

- Món xôi: Xuất hiện tại ở cả mâm cỗ đậm và chay, xôi luôn luôn xuất hiện bên trên mâm cúng ngày Tết, hoàn toàn có thể là xôi đỗ xanh, xôi gấc, xôi lá dứa...

Nhật Thùy